綠竹筍正鮮甜 價格平穩潭子報導〕潭子區聚興、新田里盛產綠竹筍,不過,由於今年春天氣候冷,影響筍子生長,產量比往澎湖民宿年減少二至三成,現已進入盛產期,價格不像往年滑落,品相好的批發價維持在一台斤七十元。潭子綠竹筍種植在坡地,纖維酒店兼職細緻,最適合用來做涼筍,涼筍冰脆清甜口感,媲美水梨,每年五至七月是綠竹筍產季,筍農這段期間每天早上,忙著到筍園吳哥窟採筍、削筍,把整理好的筍子,一簍簍送到市場上銷售。潭子區農會家政班班員,近年也研發出竹筍套餐,包含涼拌竹筍、竹褐藻醣膠筍湯、竹筍包、竹筍飯等,讓遊客前來品嚐竹筍的鮮甜原味,低熱量、高纖維、風味佳的套餐在夏季頗受歡迎。筍農賴原在家買屋族兄弟都在種筍子,他說,五月雨水不足,但綠竹筍產量不像往年多,因為今年春季特別冷,影響到綠竹筍根部生長,致使產買屋網量比往年減少二至三成,過去五月下旬綠竹筍進入盛產期,價格下滑得很嚴重,今年因為產量少,價格下滑沒有那麼快速。在結婚西裝潭子產地目前綠竹筍品相好的,一台斤批發價七十元,品相中等的也有四十元左右,賴原在說,價格平穩,但產量少,使得今房屋買賣年收益並沒有比較好。引用自: http://tw.news.yahoo.com/綠竹筍正鮮甜-價格平穩-202313813.html健亨發信軟體
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